Queso, queso provolone es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, queso provolone se enumeran a continuación.
Agua
|
40.95 g
|
40.95
|
g
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40.95%
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La energía (calorías)
|
351 kcal
|
351
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1471 kJ
|
1471
|
kJ
|
|
Proteína
|
25.58 g
|
25.58
|
g
|
25.58%
|
lípido total (grasa)
|
26.62 g
|
26.62
|
g
|
26.62%
|
Ceniza
|
4.71 g
|
4.71
|
g
|
4.71%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.14 g
|
2.14
|
g
|
2.14%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0.56 g
|
0.56
|
g
|
0.56%
|
Calcio, Ca
|
756 mg
|
756
|
mg
|
0.76%
|
Hierro, Fe
|
0.52 mg
|
0.52
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
28 mg
|
28
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
496 mg
|
496
|
mg
|
0.50%
|
Potasio, K
|
138 mg
|
138
|
mg
|
0.14%
|
Sodio, Na
|
727 mg
|
727
|
mg
|
0.73%
|
Zinc, Zn
|
3.23 mg
|
3.23
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.026 mg
|
0.026
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
14.5 µg
|
14.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.321 mg
|
0.321
|
mg
|
|
La niacina
|
0.156 mg
|
0.156
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.476 mg
|
0.476
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.073 mg
|
0.073
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
15.4 mg
|
15.4
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
1.46 µg
|
1.46
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
236 µg
|
236
|
µg
|
|
retinol
|
230 µg
|
230
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
68 µg
|
68
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
880 IU
|
880
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
Vitamina D
|
20 IU
|
20
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.2 µg
|
2.2
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
17.078 g
|
17.078
|
g
|
17.08%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.981 g
|
0.981
|
g
|
0.98%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.37 g
|
0.37
|
g
|
0.37%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.256 g
|
0.256
|
g
|
0.26%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.482 g
|
0.482
|
g
|
0.48%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.355 g
|
0.355
|
g
|
0.36%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
2.748 g
|
2.748
|
g
|
2.75%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
8.159 g
|
8.159
|
g
|
8.16%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.063 g
|
3.063
|
g
|
3.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.393 g
|
7.393
|
g
|
7.39%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.878 g
|
0.878
|
g
|
0.88%
|
18: 1 indiferenciada
|
6.164 g
|
6.164
|
g
|
6.16%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.769 g
|
0.769
|
g
|
0.77%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.494 g
|
0.494
|
g
|
0.49%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.275 g
|
0.275
|
g
|
0.28%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
69 mg
|
69
|
mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
0.34%
|
treonina
|
0.982 g
|
0.982
|
g
|
0.98%
|
isoleucina
|
1.091 g
|
1.091
|
g
|
1.09%
|
leucina
|
2.297 g
|
2.297
|
g
|
2.30%
|
lisina
|
2.646 g
|
2.646
|
g
|
2.65%
|
metionina
|
0.686 g
|
0.686
|
g
|
0.69%
|
cistina
|
0.116 g
|
0.116
|
g
|
0.12%
|
fenilalanina
|
1.287 g
|
1.287
|
g
|
1.29%
|
tirosina
|
1.52 g
|
1.52
|
g
|
1.52%
|
valina
|
1.64 g
|
1.64
|
g
|
1.64%
|
arginina
|
1.022 g
|
1.022
|
g
|
1.02%
|
histidina
|
1.115 g
|
1.115
|
g
|
1.12%
|
alanina
|
0.706 g
|
0.706
|
g
|
0.71%
|
Ácido aspártico
|
1.744 g
|
1.744
|
g
|
1.74%
|
Ácido glutamico
|
6.235 g
|
6.235
|
g
|
6.24%
|
glicina
|
0.433 g
|
0.433
|
g
|
0.43%
|
prolina
|
2.766 g
|
2.766
|
g
|
2.77%
|
serina
|
1.471 g
|
1.471
|
g
|
1.47%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|